Lunedì 9 dicembre, Vittorio Vaccaro, eclettico artista e appassionato di cucina, inaugura a Milano il suo primo ristorante, Bettola Siciliana, situato in Via Lodovico Muratori, 11. Il locale, che rappresenta la sintesi tra arte e cucina, sarà aperto dal lunedì al venerdì dalle 19:30 e il sabato e la domenica anche a pranzo, dalle 12:00 alle 15:00.
Un viaggio tra tradizione e innovazione culinaria
L’amore di Vaccaro per la cucina nasce nell’entroterra ennese, tra i sapori autentici del bar-trattoria dei genitori. Bettola Siciliana propone piatti della tradizione siciliana realizzati con prodotti biologici e a km 0, per creare un’esperienza che parla di famiglia, convivialità e autenticità.
Una carriera tra spettacolo e gastronomia
Attore, regista, musicista e conduttore televisivo, Vaccaro porta nella sua cucina la stessa passione e creatività che contraddistinguono il suo percorso artistico. Dalle collaborazioni teatrali con Eimuntas Nekrosius al successo televisivo in programmi come Forum e A Casa Cucina Papà, fino alla fondazione della Vittorio Vaccaro Jazz Band, il suo eclettismo si riflette in ogni aspetto del suo lavoro.
Cucina e cultura: una visione condivisa
Con Bettola Siciliana, Vaccaro vuole offrire ai suoi ospiti un luogo dove il cibo diventa un atto d’amore, un ponte tra tradizione e innovazione. Un ristorante che mira a far sentire a casa, attraverso piatti che raccontano storie di vita e sapori senza tempo.
Sebastiano Di Mauro nasce ad Acireale (CT) nel 1954 dove ha vissuto fino a circa 18 anni. Dopo si trasferisce, per brevi periodi, prima a Roma, poi a Piacenza e infine a Milano dove vive, ininterrottamente dal 1974. Ha lavorato per lunghi anni alle dipendenze dello Stato. Nel 2006, per strane coincidenze, decide di dedicarsi al giornalismo online occupandosi prima di una redazione a Como e successivamente a Milano e Genova, coordinando diverse redazioni nazionali. Attualmente ha l’incarico di caporedattore di questa testata e coordina anche le altre testate del Gruppo MWG e i vari collaboratori sul territorio nazionale.