Appuntamento lunedì 5 maggio: Simone Nicolosi, Antonio Conza e Manuel Maiorano insieme per un viaggio tra Sud, Centro e Nord Italia
Milano, 28 aprile 2025 –Il prossimo lunedì 5 maggio, a partire dalle ore 20, la pizzeria Biga di Milano (via Antonio Pollaiuolo 9) ospiterà il terzo e ultimo appuntamento di un inedito itinerario gastronomico dedicato alla pizza. Tre grandi protagonisti della scena italiana — Simone Nicolosi (Biga Milano), Antonio Conza (Maturazioni, Ottaviano – Napoli) e Manuel Maiorano (La Fenice) — cucineranno insieme in una speciale cena a 6 mani che celebra la pizza come simbolo di unione e condivisione.
Il progetto è nato dall’idea di ospitarsi reciprocamente nei rispettivi locali, portando il pubblico alla scoperta delle diverse anime della pizza italiana: dal profondo Sud, passando per il Centro, fino al Nord. Dopo il debutto il 14 aprile presso Maturazioni e la seconda tappa del 28 aprile da La Fenice, sarà ora Simone Nicolosi a fare gli onori di casa.
Il menù della serata prevede cinque portate inedite, pensate e realizzate a sei mani, al prezzo di 35 euro. Sarà inoltre possibile abbinare i vini selezionati a 25 euro.
Tra gli ospiti, Maturazioni si distingue per la sua presenza internazionale e sui social, con Antonio Conza e Gabriella Esposito protagonisti di eventi pop-up e consulenze in tutto il mondo. Il locale è stato premiato con il Premio Comunicazione Moderna nella guida Campania Mangia e Bevi 2025.
La Fenice, di Manuel Maiorano, è stata inserita nella guida Migliori Pizzerie d’Italia di Gambero Rosso dal 2022 ed è presente nella guida Pizza & Cocktail d’Autore 2025 di Identità Golose, con Maiorano al 30° posto della classifica 50 Top Pizza Italia.
Simone Nicolosi, infine, ha ricevuto premi prestigiosi come Rivelazione dell’Anno nella guida Pizza & Cocktail d’Autore 2024 e Pizza Gluten Free dell’Anno secondo la Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025. La pizzeria Biga è inoltre certificata AIC grazie all’attento reparto gluten free.
Una serata imperdibile per chi vuole vivere un viaggio nella pizza d’eccellenza, tra tradizione, innovazione e amicizia.
Per informazioni e prenotazioni
https://bigamilano.it/
Biga Milano – Isola
Via Antonio Pollaiolo 9, 20159 Milano
Tel. 02 7001 2362
Biga Milano
Maturazioni
La Fenice
Sebastiano Di Mauro nasce ad Acireale (CT) nel 1954 dove ha vissuto fino a circa 18 anni. Dopo si trasferisce, per brevi periodi, prima a Roma, poi a Piacenza e infine a Milano dove vive, ininterrottamente dal 1974. Ha lavorato per lunghi anni alle dipendenze dello Stato. Nel 2006, per strane coincidenze, decide di dedicarsi al giornalismo online occupandosi prima di una redazione a Como e successivamente a Milano e Genova, coordinando diverse redazioni nazionali. Attualmente ha l’incarico di caporedattore di questa testata e coordina anche le altre testate del Gruppo MWG e i vari collaboratori sul territorio nazionale.