Il Vermouth di Torino, autentica eccellenza piemontese, sta guadagnando sempre più popolarità in Italia e nel mondo. Con cinque milioni di bottiglie prodotte e un export in oltre 80 Paesi, questo aperitivo unico sta diventando una tendenza globale. Nel contesto di questa crescente notorietà, il Consorzio del Vermouth di Torino sta promuovendo una serie di iniziative per proteggere e valorizzare questa Indicazione Geografica Protetta (IGP).
In questo articolo, faremo il punto sulle attività del Consorzio e il ruolo cruciale che il Vermouth di Torino ha nel panorama enologico internazionale.
Unicità e Prestigio Il Vermouth di Torino è l’emblema dell’eccellenza enologica piemontese. La sua IGP, concessa solo a questo specifico Vermouth, sottolinea l’importanza del rispetto delle tradizioni e degli ingredienti di alta qualità. Elaborato con vini italiani, assenzio piemontese, erbe officinali e spezie esotiche, questo Vermouth è l’unico al mondo ad avere tale riconoscimento. Il Consorzio, rappresentante della quasi totalità della denominazione, si impegna a difendere e valorizzare questo status attraverso molteplici azioni sul mercato nazionale e internazionale.
Espansione del Consorzio e Iniziative Internazionali Recentemente, sei nuove realtà produttive hanno aderito al Consorzio, ampliando ulteriormente la sua base. Questa crescita è indicativa della vitalità del settore e della volontà di preservare le tradizioni del Vermouth di Torino. Il Consorzio ha pianificato diverse iniziative, tra cui il “Slow Wine Tour USA” a marzo, la “Vermouth di Torino Week” a giugno e la partecipazione a eventi internazionali come il Barconvent Brooklyn e Imbibe Live. Queste attività contribuiranno a promuovere la conoscenza del Vermouth di Torino e a consolidare il suo ruolo nel panorama enologico mondiale.
Valorizzazione attraverso Eventi e Formazione La “Vermouth di Torino Week” rappresenta un momento chiave nel promuovere l’unicità del Vermouth di Torino. Questa iniziativa, giunta alla terza edizione, coinvolgerà eventi organizzati non solo a Torino ma anche in molte parti d’Italia, d’Europa e del mondo. Saranno programmati incontri tematici, approfondimenti sulla storia del Vermouth di Torino, il rituale dell’aperitivo e l’utilizzo del Vermouth in diverse situazioni. La presenza di giornalisti, esperti del settore, bartender, chef e consumatori contribuirà a diffondere la cultura e l’apprezzamento per questo prodotto unico.
Il Vermouth di Torino, con la sua ricca storia e tradizione, si sta affermando sempre più come un’eccellenza del Piemonte riconosciuta a livello globale. Il lavoro instancabile del Consorzio nel proteggere e promuovere questa IGP, insieme alle numerose iniziative e eventi pianificati, contribuirà a consolidare la sua posizione nel cuore degli appassionati di enologia in tutto il mondo.
Per altre info visita il sito: www.vermouthditorino.org
Sebastiano Di Mauro nasce ad Acireale (CT) nel 1954 dove ha vissuto fino a circa 18 anni. Dopo si trasferisce, per brevi periodi, prima a Roma, poi a Piacenza e infine a Milano dove vive, ininterrottamente dal 1974. Ha lavorato per lunghi anni alle dipendenze dello Stato. Nel 2006, per strane coincidenze, decide di dedicarsi al giornalismo online occupandosi prima di una redazione a Como e successivamente a Milano e Genova, coordinando diverse redazioni nazionali. Attualmente ha l’incarico di caporedattore di questa testata e coordina anche le altre testate del Gruppo MWG e i vari collaboratori sul territorio nazionale.