La celiachia, una condizione autoimmune che colpisce chi consuma glutine, non è una semplice moda alimentare, ma una terapia vitale per la salute di coloro che ne sono affetti. In Italia, i dati rilevano una prevalenza allarmante, con 1 bambino su 60 coinvolto secondo la Società Italiana di Gastroenterologia ed Epatologia Pediatrica (SIGENP). Gli adulti, invece, mostrano una sottodiagnosi, con solo circa 250mila casi diagnosticati su una stima effettiva di circa 600mila (Fonte: AIC – Associazione Italiana Celiachia, 2024).
Per sensibilizzare e informare correttamente sul tema, nasce la miniserie podcast “A cena col celiaco”, prodotta dall’Audio Factory Dr Podcast in collaborazione con Céréal. La serie, disponibile su varie piattaforme di streaming dal 22 febbraio, si propone di sfatare i miti legati alla celiachia e di fornire informazioni utili per vivere serenamente con questa condizione: https://open.spotify.com/show/
Il podcast, condotto da Diletta Begali, Youtuber e attrice emergente, offre un mix equilibrato di informazione, intrattenimento e gusto. Gli ascoltatori possono accedere a estratti e approfondimenti anche attraverso i canali social di Dr Podcast.
Chiara Agrusti, Responsabile Marketing di Céréal, sottolinea l’importanza di affrontare la celiachia con chiarezza e creatività nella cucina senza glutine. La serie ospita esperti ed influencer, tra cui la dietista Marta Civettini, la content creator “senza glutine” Manuela Liguori, l’organizzatrice di viaggi per celiaci Catalin Varela, la pasticciera/content creator Valentina Leporati e lo Chef specializzato nei menù gluten-free, Marco Scaglione.
Il podcast si prefigge di coinvolgere un vasto pubblico, dai professionisti del settore alimentare agli appassionati di cucina, offrendo un approccio consapevole al mondo gluten-free. La conduttrice Diletta Begali afferma che “A cena col celiaco” non è solo per chi vive con la celiachia, ma per tutti coloro che desiderano avvicinarsi in modo consapevole a questo universo, con serenità, gusto e qualche risata.
Céréal, marchio di Nutrition & Santé Italia, è impegnato nella produzione di prodotti salutari e gustosi. La sua linea Senza Glutine, pensata per i celiaci o chi è intollerante al glutine, offre una vasta gamma di opzioni, dalla classica madeleine ai biscotti, dai plumcake alle ciambelle, garantendo un’esperienza senza glutine senza compromettere il gusto autentico e la qualità nutrizionale.
Dr Podcast Audio Factory Ltd è un’Audio Factory internazionale con sede a Londra e Milano, specializzata nella produzione di contenuti audio. La collaborazione con Céréal per “A cena col celiaco” dimostra l’impegno nel fornire contenuti informativi e coinvolgenti su temi importanti come la celiachia.
Ospiti d’eccezione
Protagonisti di questa mini serie Podcast: la dietista dei celiaci, Marta Civettini (www.instagram.com/dietista.