Il primo Presidio Slow Food del 2023 arriva dalla Sicilia! È il torrone di Caltanissetta con solo miele, mandorle e pistacchi
![](https://i0.wp.com/www.weblombardia.info/wp-content/uploads/2023/01/torrone-di-caltanissetta.jpg?fit=300%2C200&ssl=1)
La prima particolarità del torrone di Caltanissetta riguarda la ricetta: gli ingredienti utilizzati sono soltanto tre, miele, mandorle e pistacchi. «Tutti e tre sono caratteristici del nostro territorio» spiega Stefania Fontanazza, referente Slow Food del […]