Si è conclusa con un successo straordinario l’ottava edizione dei Campionati della Cucina Italiana, organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi in collaborazione con Italian Exhibition Group, all’interno della rinomata manifestazione “Beer & Food Attraction” presso la Fiera di Rimini. Quest’anno ha segnato un record con un aumento del 30% delle iscrizioni alle competizioni, soprattutto da parte dei giovani talenti culinari.
Il palco dell’evento è stato animato da una serie di eventi coinvolgenti, interviste, talk show e appassionanti competizioni culinarie. La culminazione di questa straordinaria kermesse è stata la proclamazione ufficiale dei Campioni d’Italia 2024.
Il Team Avellino ha raggiunto il vertice nella categoria Cucina Calda a Squadre Senior, mentre nella stessa categoria, il team dell’Unione Regionale Cuochi Toscana ha trionfato tra i Junior. La premiazione, avvenuta sul palco, è stata presieduta dalla Dirigenza FIC, guidata dal presidente nazionale Rocco Pozzulo, affiancato da illustri membri come Carlo Bresciani, Pietro Roberto Montone, Salvatore Bruno, Alessandro Circiello, Roberto Rosati, Gianluca Tomasi e l’Observer Worldchefs Domenico Maggi.
Oltre al prestigioso titolo assegnato al Team Avellino, sono stati annunciati i vincitori delle altre competizioni:
- K1 Cucina Calda Singola Junior: MARTIN MAGNINO.
- K1 Cucina Calda Singola Senior: DENISE MASSARENTI.
- K2 Pasticceria Calda Singola Senior: DAVIDE SELOGNA.
- K3 Concorso Cucina Vegana Senior: ANTONIA CANTARELLA.
- Contest Street Food d’Autore: TRADITIONAL STREET FOOD PALERMO.
- Contest Mistery Box: SALMIN & SALERNO.
Il supporto delle istituzioni durante i tre giorni di gara è stato evidente, con messaggi di sostegno e incoraggiamento al settore della ristorazione, con particolare attenzione rivolta a Federcuochi.
Dopo il taglio del nastro, che ha visto la partecipazione della ministra per le Disabilità Alessandra Locatelli e dei giovani cuochi del contest “Ragazzi Speciali“, il presidente Rocco Pozzulo ha lanciato un appello alle istituzioni affinché sostengano il settore, chiedendo il doppio turno in cucina per garantire a chi ha scelto la ristorazione come professione di avere anche spazi per la vita privata. Un messaggio che riflette l’impegno della Federazione Italiana Cuochi nella promozione e nella valorizzazione del talento culinario nazionale.
Sebastiano Di Mauro nasce ad Acireale (CT) nel 1954 dove ha vissuto fino a circa 18 anni. Dopo si trasferisce, per brevi periodi, prima a Roma, poi a Piacenza e infine a Milano dove vive, ininterrottamente dal 1974. Ha lavorato per lunghi anni alle dipendenze dello Stato. Nel 2006, per strane coincidenze, decide di dedicarsi al giornalismo online occupandosi prima di una redazione a Como e successivamente a Milano e Genova, coordinando diverse redazioni nazionali. Attualmente ha l’incarico di caporedattore di questa testata e coordina anche le altre testate del Gruppo MWG e i vari collaboratori sul territorio nazionale.