Introduzione: Il Natale 2023 si avvicina, e Fèlsina, l’acclamata azienda vitivinicola di Castelnuovo Berardenga, celebra la stagione festiva con una collaborazione straordinaria.
Lo Chef stellato Gennaro Esposito ha apposto la sua firma su un Panettone all’uva passita in edizione limitata, creando un’esperienza sensoriale unica che fonde la tradizione toscana con la moderna maestria culinaria.
Un Dolce Unico: Questo dolce fragrante e soffice è preparato con uve passite di Malvasia, Trebbiano e Sangiovese provenienti direttamente da Fèlsina, le stesse utilizzate per il pregiato Vin Santo del Chianti Classico DOC dell’azienda.
La selezione manuale e l’appassimento naturale dei chicchi d’uva aggiungono un tocco speciale, regalando una consistenza morbida e un morso croccante.
Accompagnato da ingredienti di alta qualità come bacche di Vaniglia Bourbon, miele di acacia italiano, scorze di arance, limoni e burro pregiato, questo panettone è una festa per i sensi.
L’Armonia del Vino: Il Panettone è presentato in una speciale box che include anche una bottiglia del prestigioso Vin Santo del Chianti Classico DOC.
Questo vino, ottenuto da grappoli di Malvasia, Trebbiano, e Sangiovese, è sottoposto a un appassimento naturale sui graticci, conferendo al palato note di frutta passita, pesca, albicocca e un equilibrio acido perfettamente armonizzato.
Il Vin Santo, un connubio di tradizione antica e produzione moderna, matura in caratelli di rovere per almeno 7 anni, seguiti da ulteriori 6 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore dorato con riflessi ramati e un profumo avvolgente.
Disponibilità e Prenotazione: Questo straordinario Panettone all’uva passita con il Vin Santo del Chianti Classico DOC di Fèlsina è già disponibile sullo shop online dello Chef Gennaro Esposito al prezzo di 95 euro. Per vivere l’esperienza natalizia definitiva, non esitate a visitare www.gennaroespositochef.com/prodotto/box-felsina.
Chi è Fèlsina: Fèlsina è una cantina nata nel 1966 a Castelnuovo Berardenga grazie a Domenico e al figlio Giuseppe Poggiali. Oggi guidata con successo da Giovanni Poggiali, l’azienda mantiene una costante ricerca di autenticità in vigna e in cantina. Con 500 ettari di terreno, di cui 72 dedicati alle vigne a conduzione biologica, Fèlsina è un’icona dell’enologia toscana.
Per ulteriori informazioni sull’azienda, visitate il sito web www.felsina.it.
Questo Natale, immergetevi nell’essenza della tradizione toscana con il Panettone all’uva passita di Fèlsina, una delizia firmata dallo Chef Gennaro Esposito che unisce arte culinaria e eccellenza vitivinicola.
Sebastiano Di Mauro nasce ad Acireale (CT) nel 1954 dove ha vissuto fino a circa 18 anni. Dopo si trasferisce, per brevi periodi, prima a Roma, poi a Piacenza e infine a Milano dove vive, ininterrottamente dal 1974. Ha lavorato per lunghi anni alle dipendenze dello Stato. Nel 2006, per strane coincidenze, decide di dedicarsi al giornalismo online occupandosi prima di una redazione a Como e successivamente a Milano e Genova, coordinando diverse redazioni nazionali. Attualmente ha l’incarico di caporedattore di questa testata e coordina anche le altre testate del Gruppo MWG e i vari collaboratori sul territorio nazionale.