Tag: Petra Molino Quaglia

Pastry Best 2024: unione di tradizione e intelligenza artificiale nella pasticceria lombarda

REDAZIONE

Il mondo della pasticceria italiana ha recentemente vissuto un momento di grande risonanza con il Pastry Best 2024, il simposio tecnico dedicato a esplorare le sinergie tra tradizione e intelligenza artificiale. Sette rinomati pasticceri professionisti […]

 

PizzaUp®: il 6 e 7 novembre, agli East End Studio di Milano, una grande festa con un’esperienza enogoastronomica unica all’insegna della pizza contemporanea

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PizzaUp®, l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia e dedicato agli specialisti della pizzeria italiana ed estera, che si tiene dal 2007, prenderà il via con la diciottesima edizione lunedì […]